Austin, Texas.

Nous y arrivons au quatrième jour de notre périple, vers midi. Nous nous installons dans notre premier camping en « state park », enfin ! C’est splendide, les emplacements sont immenses et nous sommes seuls, que demander de mieux ? 

 

Notre campement
Notre campement

À 30km à l’ouest de Austin se trouve le plus fabuleux BBQ typique du sud : Salt Lick. Le restaurant est situé sur le ranch, ils fument leur boeuf sur place et font leur saucisses à partir du boeuf fumé. Le lieu et les plats rappellent étrangement la cabane à sucre, mais pas sucrée ! On vous a mis d’autres photos ici.

 

Le fumage de la viande se  fait à même la cuisine
Le fumage de la viande se fait à même la cuisine

Et si vous vous demandiez pourquoi nous venions à Austin, c’est pour le spectacle que donnent chaque soir les millions de chauves-souris du Congress Bridge :

La nuée noire dans le ciel, ce sont les chauves-souris qui s’envolent du pont…

5 commentaires sur “Austin, Texas.

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  1. Terre promise… Carte postal de carnivore et vision d’horreur pour végétarien…

    Oublier le brocoli… Il est pas de la bonne couleur de toute façon :-)

    Bonne table Chanceux..

  2. Allô Francis et Fernande, à tous les jours, je vais voir vos exploits de voyage

    je vous trouve supers. je vous souhaite une belle continuetée dans vos projets.

    gros bisous xxx

    Colette(amie de Solange)

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